Ръчно събиране на гроздето и внимателен подбор на гроздовете и зърната; ферментация и отлежаване в иноксови съдове, последвани от бутилиране.
„Совиньон блан“ е бяло вино с пикантни аромати на грейпфрут, цитрус и ванилия, които се сливат със свежа нотка на прясно окосена трева. Плътният вкус прелива в много дълъг финал с характерната за вината от Поморие минерална свежест.
